海を味わう幸せアキラ市場 / 「アキラの極み鯖」押し鮨

アキラ水産は全国有数の鮮魚市場として知られる「長浜鮮魚市場」でトップの取扱高を誇り、大正7年の創業時から「薄利多売」が信条。
だからこそ、選りすぐりの良質な魚介を低価格で提供できます。

身の厚さや大きさ、脂の乗りに合わせて、乾燥温度や時間、塩加減などを細かく調整。
大正7年の創業時より魚を扱ってきたエキスパートならではのノウハウで、良質な魚を最高の押し鮨へと仕上げます。

朝仕入れた魚介を鮮魚市場2階にある工場でそのまま加工するから、鮮度に絶対の自信あり。さらに、細胞膜を壊さない急速冷凍技術により、解凍しても旨味やみずみずしさはそのまま。アキラ水産は鮮魚仲卸としてISO9001を全国で初めて認証取得。高い顧客満足を提供しています。